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　　这背后的原故有良多，美国纽约州立大学儿科教员兼布法罗大学雅各布斯医学与生物医学科学学院手脚医学系主任莱恩·爱泼斯坦正在担当采访时示意：“有时，人们不再连接用饭并不是由于他们饱了，而是由于他们厌倦了这些食品，感触依然吃够了。正在真切了眼前这些食品的实在滋味之后，它们很难形成更多的味觉刺激。可是，假如你正在食品中参预新的滋味、气息乃至质地，就会很容易让人们驯服‘哦，我饱了’的感触。”

　　这种气象被称为“感官特异性饱腹感”，这是指一片面反复食用某种食品时，他对这种食品的风趣就会低落，然后感触到饱腹感，这时新的食品品种就也许变得更有吸引力。比如，正在2011年爱泼斯坦发展的试验中，32名女性被分为两组，一组正在一周内连气儿5天每天都吃奶酪通心粉，另一组正在五周内每周只吃一次奶酪通心粉。探讨职员发觉星空体育甜点，每天吃奶酪通心粉的女性比每周吃一次通心粉和奶酪的女性吃得更少。

　　而正在2013年爱泼斯坦公布的另一项探讨中，他将31名儿童分为三组：第一组连气儿5天吃好像的奶酪通心粉，第二组可能采选差异品牌的通心粉和奶酪，最终一组可能采选差异品种的高热量食品，如炸鸡块和芝士汉堡。结果显示，有多种采选的孩子比只供应奶酪通心粉的孩子吃得更多。爱泼斯坦以为，这个结果和人们吃完咸食后还能再吃甜点，或者正在有各式各样菜肴的自帮餐中饭量卒然“变大”是相通的。

　　“你可能陆续供应新食品，让人们从来吃，直到他们再也吃不下去为止，”爱泼斯坦说，“这便是人们总会吃到撑得不成的原故之一。”

　　极少专家以为甜点，这种对食品多样性的愿望反响了一种演化上的符合性，由于人们需求从差异的食品中获取必须的养分素，如维生素和卵白质。

　　“从悠远来看，咱们需求优良的养分组合，”美国宾夕法尼亚州立大学人类摄食手脚探讨试验室主任芭芭拉·罗尔斯说：“可是现正在相似揠苗帮长。咱们可能吃到各式各样的高热量食品，食品的多样性刺激了太甚消费甜点，以是也许导致更多人产生了肥胖题目。”

　　当一片面吃了一块甜点后，大脑中会渗出一种化学物质——多巴胺。它与赞美和愉悦的感触相合。假如吃甜点是你通常生计的一个别，“起首正在你吃完食品后开释的多巴胺，就会造成一有吃东西的念头就开释，”爱泼斯坦说。这便是极少暴饮暴食手脚的原故，它会让你更有也许正在大餐解散后，再去伸手拿一块馅饼甜点。

　　按照罗尔斯的说法，假如你思节减餐后垃圾食物的摄入量，有几种行使“感官特异性饱腹感”的步骤。比如星空体育，你可能采选其他甜味食品，譬喻生果，如此你的饮食已经维持着多样性，但饮食习气更健壮了。罗尔斯说，“你需求做的是随时企图好你心爱的各式健壮甜点、低热量、养分充分的食品，如此当你思吃点幼零食的功夫，就能有更多健壮的种类可供采选。”

　　当你刚才毅在一家餐馆吃完一顿丰厚的饭菜，撑得都有点不惬心了，连裤子相似都变得更紧了，几乎没法再多吃一口，这功夫，放着甜点的托盘从你身边通过，你的饥饿感又奇妙地回来了。似乎咱们再有另一个胃，特意装饭后的甜食甜点。星空体育甜点明明依然饱了为什么还吃得下甜品？