星空体育网站11月3—4日，以“巩固囚禁消息相易 共治食物安好 胀动高质料发达 共享俊美糊口”为核心的“第十一届宇宙食物安好囚禁消息做事相易大会暨宇宙食物家产高质料发达（甘肃）大会”正在甘肃省兰州市召开。本届大会由中国食物安好报社、甘肃省墟市监视处置局联结主办。

　　4日上午，宇宙食物家产高质料发达（甘肃）大会举办。甘肃省墟市囚禁局党构成员、副局长冯继波，中国食物工业协会副会长、中国食物安好报社社长朱长学，原国度卫计委副主任、中国卫生消息与健壮医疗大数据学会会长金幼桃，中国工程院院士、中国农业大学养分与健壮琢磨院院长任发政出席并致辞；宇宙食物质料管造与处置准则化技艺委员会主任委员、国度墟市监视处置总局食物分娩安好监视处置司原司长马纯良，原国度质检总局总工程师、中国质料万里行鼓吹会原会长、北京中国家产经济琢磨院院长刘兆彬作核心演讲。

　　会上，来自地方当局、囚禁部分、企业代表等缠绕帮力“甘味出陇”，擢升“甘味”品牌比赛力这一议题，实行了长远相易和研商，协同为“甘味”品牌的发达强壮出打算策。

　　冯继波流露，甘肃永远记起的嘱托，大举执行摩登丝途寒旱农业上风特质家产三年倍增手脚和“牛羊菜果薯药”六大特质家产提质增效，勉力打造“甘味”品牌，竣工了“牛羊菜果薯药”六大家产全遮盖。全省上风特质食物家产发达迅猛，涌现出构造趋优、范畴扩张、效益擢升、集聚发达的优秀态势。下一步，将延续抢抓机会，进修模仿优秀体味，把甘肃食物安好和食物家产发达擢升到一个新的高度。

　　朱长学叙到，食物家产是我国最大的支柱家产，是既能托底又上不封顶的富民家产；是既陈旧又正在陆续迭代中，能从头迸发新生机永续发达的向阳家产；也是闭连国度政事、国度战术、国度安靖、国度情景、国计民生的支柱家产，闭连群多福祉的良心家产。胀动食物家产的高质料发达，要胀动中心家产转型升级发达和食物品牌修复。正在农产种类植养殖闭键，大举搀扶农业范畴化、准则化分娩，胀动园艺作物准则园、畜禽范畴养殖、水产健壮养殖等创修营谋。中国食物安好报社笑于搭修产、学、研、金融、媒体，多位一体的立体平台，胀动家产协调、家产升级、家产更始，赋能囚禁、赋能企业主体；笑于同囚禁编造食品、企业主体食品，家产链上下游各方发展深度、多元化的配合。

　　金幼桃流露，正在胀动食物家产高质料发达经过中，要重视需求导向，大举发达甘肃的六大特质家产，着重发达药食同源特质产物，驾驭食物安好囚禁和家产高质料发达机会；重视准则的量化和数据化修复，渐渐修树对标国际、适当国情、好用管用的食物安好准则编造，胀动与家产发达深度协调；重视科技更始，构修当局指点、部分协同、企业负担、行业自律、群多到场、媒体监视的一体化发达编造。

　　任发政以为，要高度注意当局的指点和办事效率，同意并实践有利于企业技艺更始的战略，擢升企业的更始技能和墟市比赛力；鲜明技艺更始是企业发达的焦点驱动力，吸引更始资源深度聚合，胀动更始战略精准滴灌，帮力竣工食物企业高质料发达；当局、企业和媒体联袂配合，协同胀动技艺更始，为我国食物家产高质料发达功绩气力。

　　马纯良正在核心演讲中叙到，发达新质分娩力是胀动食物家产高质料发达的内正在央浼和主要效力点。食物质料安好是产出来的，惟有落实了企业的主体义务，食物安好、食物质料智力取得保障食品，食物家产的高质料发达才有根底。食物家产的高质料发达，要把更始放正在第一位，通过更始催生食物分娩加工的新技艺、新产物、新业态、新动能。食物分娩企业要以消费需求为导向，聚焦绿色养分，优化产物构造，擢升产物的品格；以品牌修复为焦点，打造拥有影响力的食物品牌。同时，以消费者为对象，以知足消费者的需求为根底，做好产物的流传营销。

　　刘兆彬联络多年做事的做事体味和实习考查结果，就鼓吹食物家产高质料发达给出了加强五大家产链提议：一是加壮健力发达中国的有机农业家产链，同意中国的有机家产发达战术。二是发达有中国特质的药食同源特质食物家产链。三是加强地舆记号为代表的品牌家产链，用品牌、特质引颈食物家产高质料发达。四是进一步加强“三新”食物家产链，开采食物家产新范畴、新墟市。五是加强另日食物家产链，依据大食品观的实习央浼，全方位地开拓百般食品资源。

　　正在相易说话闭键，与会的甘肃省各地当局部分和囚禁部分嘉宾，从落实属地处置义务和囚禁义务两个维度先容了正在食物安好囚禁做事中的体味做法。

　　白银市当局副市长冯汉颋流露，白银市加强泉源管控，相持食物处分，踊跃构修党政同责，属地处置，部分囚禁，企业负担，行业自律，媒体监视，群多到场的食物安好处分新式样；大举胀动特质食用农产物绿色优质发达，肉、果、瓜、菜等中心特质农产物，正在地方经济社会发达中表现主要效率，全市构修了肉牛、肉羊、生猪星空体育、瓜菜四大主导家产集群化发达式样和以文冠果、苟且、马铃薯、幼杂粮四大特质上风家产摩登化发达式样。

　　临夏回族自治州委常委、副州长李勇先容了临夏擢升食物家产维持力的做法。正在守旧食物家产改造升级中，加倍超越绿色化、准则化、修复化属性，正在范畴化发达、品牌打造、全链条延长上聚会发力，效力培植一二三家产全链条协调发达的特质家产链；正在新兴食物家产兴旺发达中，深度驾驭食物供应链编造的厘革与更始，正在加工技艺，包装技艺，保鲜技艺方面陆续更始，以高品格多样性的民族特质食物需要构修表里绽放，健康便捷的新型食物产物编造。

　　甘肃省墟市囚禁局原一级巡视员、甘肃省食物安好鼓吹会会长王庆国就枸杞家产的健壮发达提出四点提议，一要巩固农家的功令法则指导，指点模范分娩筹备；二要踊跃承受举动，加大当局加入，胀动家产提档升级，修树绿色种植模范加工家产基地；三要加大囚禁抽检力度，庇护优秀墟市治安；四要倡始健壮理性消费，防守盲目攀比之风，防守受愚受愚。

　　何如用新质分娩力帮推食物家产高质料发达？兰州市墟市监视处置局党组书记、局长张栋梁的谜底是相持食物发达与办事发达相联络的思绪：以园区发达为牵引力，相持走集约化道途，胀动食物家产转型升级，以更始驱动竣工上下游协同互补发达，使食物家产高质料发达更有上风；以准则擢升家产比赛力，袒护发达兰州牛肉面这一守旧特质家产，并鲜明巩固兰州牛肉拉面品牌产生处置，加快兰州牛肉拉面家产准则化修复等十项中心做事，使兰州牛肉面的品牌效应更具影响力。

　　酒泉市墟市监视处置局党组书记、局长吴相君以《创开国度食物安好树模都市 绘就酒泉食物安好新篇画卷》为题，分享了酒泉市各级党政部分负担人通过修树危险商议、企业主责、部分囚禁、行业主管、社会共治五位一体食物安好处分编造，编造性胀动国度食物安好树模都市创修做事的全部步骤。

　　陇南市墟市监视处置局党组书记、局长白修中先容了陇南通过全链条优化、多维度赋能的方法，胀动特质食物家产高质料发达的全部做法。一是优化食物家产组织，聚合食物家产发达势能；二是相持把品牌修复举动足够更始产物需要的主要维持，大举执行质料强链、准则稳链、学问产权延链“三链”手脚，胀舞食物家产发达动能；三是相持兼顾发达与安好，完备食物家产发达性能。

　　兰州市西固区墟市监视处置局党组书记、局长王修军向与会嘉宾分享了西固区守卫群多公多“舌尖上的安好”的四项步骤：一是相持党政同责，总共压实食物安好义务。二是相持防范为主，连接擢升危险提防技能。三是相持司法囚禁，陆续夯实食物安好根源。四是相持流传指点，总共巩固公多的食物安好认识。

　　平凉市崆峒区墟市监视处置局党组书记、局长刘志明则先容了崆峒区通过计议修复肉成品、豆成品等四大类幼作坊联结整顿机造，有力胀动全区食物幼作坊由散、幼、乱向精、特、优转型升级，从根底上处置了幼作坊处分困难和发达瓶颈，并由此搜求出一条兼顾发达和安好、传承与更始的食物家产高质料发达之途。

　　会上，来自食物企业代表们也分享了各自企业正在落实食物安好主体义务中的体味做法。

　　金徽酒股份有限公司董事长周志刚流露，金徽酒正在分娩筹备经过中，永远相持质料即是企业的人命这一理念，从田间地头、订单农业、原辅质料采购、分娩经过管造、出厂检讨、产物发卖等1134个质料和食物安好管造节点上，加强落实食物安好主体义务，陆续降低产物格料和食物安好处置秤谌。

　　华彬神速消费品集团法务总裁张磊暴露，他们永远将消费者的安好与健壮放正在首位，修厂伊始就引进国际当先的分娩装备和技艺，苛刻管造产物格料；同时加大环保装备加入实行洁净分娩。通过陆续引进和改造自愿化和智能化技艺，不光降低了服从，更保障了产物的类似性和安好性。

　　南京卫岗乳业副总裁雒彦流露，食物安好永远是卫岗人遵守的底线和不懈找寻的倾向，质料安好也根深蒂固地融入每一个卫岗人心中。从奶源的苛刻筛选到优秀的分娩工艺把控，再到过细的质料检测，以及全程冷链管控，卫岗人不放过任何一个恐怕影响食物安好的闭键。

　　天水长城果汁集团股份有限公司总司理陈法平流露，长城果汁永远相持品格为先的筹备理念，正在属地墟市囚禁部分指示下，苛把原辅料验收闭，狠抓产物加工经过处置闭，加强品控监测闭，盯牢产物积储放行闭，完备追溯和质料安好危险处置，确保每批产物从泉源采购到客户端的正反向全流程的追溯。

　　北京二商肉食集团党委委员、董事、总司理孙铁新分享了他们的做法，即相持食物安好底线，完备食物安好编造，巩固危险防控与应急处分，铸牢企业发达根源；以养分健壮为导向，加大研发加入，开拓养分健壮食物；巩固多方配合相易，胀动政企对接和行业协同，共促家产发达。

　　举动新兴食物企业的代表，元气丛林(北京)食物科技集团有限公司副总裁胡文娟从产物更始、产物安好和与上下游伙伴共筑家产链三个维度，向与会嘉宾和同业做了相易。

　　兰州爱里食物有限公司总司理李雪松先容了企业深耕烘焙行业的步骤，永远以产物格料为焦点，矢志不移地全力于为消费者供给更优质的产物和办事；完备原质料追溯编造，全程记实产物消息，有用管造危险；正在分娩经过中巩固经过管控，有用擢升食物安好处置秤谌，确保每一个产物都适当高品格准则。

　　内蒙古美番了生物科技有限公司CEO陈遥通过公司从种苗培植种植食品，到产物深加工成一瓶番茄汁的故事，先容了公司踊跃相应国度村落战术组织，聚焦番茄家产主赛道，力图打造摩登化引颈农业科技标杆企业的资历。

　　兰州庄园牧场股份有限公司董事长杨毅流露，庄园牧场从自己做起，一是巩固全员食物安好学问培训，构修食物安好文明；二是完备轨造编造，确保模范操作；三是巩固危险防控，擢升应急技能；四是胀动研发更始，帮力食物安好处置。

　　正在圆桌对话闭键，到场嘉宾区别从囚禁、行业、企业的角度，缠绕“胀动食物家产高质料发达，加快发达新质分娩力”以及帮力“甘味出陇”、擢升“甘味”品牌比赛力、鼓吹村落复兴等实质张开商量。

　　嘉峪闭市墟市监视处置局党组书记、局长赵修毅流露，联络囚禁职责，他们效力从企业注册、准入、办事监视以及退出等方面精准发力，确保囚禁模范透后，打造便捷高效的营商处境，引颈企业发达强壮品牌，并踊跃帮帮企业擢升学问产权创设技能，指点企业申领科技更始树模奖补项目。

　　山丹县墟市监视处置局党组书记、局长王仁争暴露，山丹县踊跃暴露当地上风，依据强龙头、补链条的做事思绪，中心培植龙头特质食物加工企业，指点全家产由单打独斗发达向抱团发达转化；执行牌号品牌战术，缠绕全县上风特质农产物，指示闭联行业协会发展地舆准则注册申报做事，帮力特质家产提质升级；打算集体质料准则，将准则前移贯穿山丹特质食物家产发达全经过，帮扶企业处置准则化做事中遭遇的题目。

　　甘肃农业大学食物科学与工程学院院长李永才从行业角度，提出要总共开掘“甘味”农产物等特质产物的养分因子、功效因素，降低产物代价；要加大“甘味”农产物新品研发，帮推“甘味”农产物准则化、模范化、范畴化分娩，擢升品牌比赛力；进一步完备“甘味”农产物家产链，扩充“甘味”农产物满堂附加值。

　　兰州奇正生态健壮品有限公司总司理任中锋分享了企业正在擢升品牌比赛力食品、鼓吹村落复兴品牌方面的极少做法。正在分娩力更始方面，聚焦药食同源产物开拓；正在食物安好质料管造方面，修树完美的食物安好处置轨造和编造；正在帮力村落复兴方面，聚焦特质农产物开拓，降低特质农产物附加值，动员表地家产升级，处置老苍生就业和收入扩充题目。

　　惠发（临夏州）食物供应链科技有限公司副总司理庄云龙就鼓吹预造菜家产的健壮发达叙了见解。他流露，一要巩固科技研发加入，擢升产物格料的安靖性；二要重视加工工艺、食物安好、质料管造等专业人才作育；三要完备原质料、冷链物流配送、发卖渠道拓展全家产链条；四要加强质料安好囚禁；五要胀动品牌修复，降低品牌出名度和美誉度。

　　据悉，大会前，中国食物安好报社正在宇宙机闭发展了2024年度“落实食物安好主体义务 帮力村落复兴”出色案例搜集营谋。经历苛刻评比，霸王茶姬、华彬、兰州庄园、兰州爱里食物、北京二商、美番了、金徽酒、金城老碗兰州牛肉面、天水长城果汁等15家企业依赖正在落实食物安好主体义务中造成的足够实习体味，有用保险了食物质料安好，有力胀动了村落复兴，被评为“落实食物安好主体义务 帮力村落复兴“出色案例，并由冯继波为企业公告证书。（庄言 记者 何妍君 宋涛）星空体育宇宙食物家产高质地繁荣（甘肃）大会正在兰州召开食品