星空体育官网中新网上海信息11月23日电(许婧)2024年第十三届“中国食物健壮七星奖”(简称“七星奖”)颁奖仪式22日上海举办，本年共有41家杰出食物修造、零售及餐饮企业脱颖而出得到年度七星奖食品，上海迪士尼度假区得到“年度星钻企业”的最高光荣。

　　中国食物健壮七星奖是中国食物行业最有影响力的奖项之一，由艺康集团和第一财经协同发动。本届七星奖以“质铸改日，共创可连接食尚”为重心，正在环球供应链寻事和消费需求蜕化的布景下，提议企业据守食物和平和健壮底线，通过本领更始和束缚优化完毕可连接兴盛。

　　第一财经总司理汪钧正在致辞中显露，七星奖自2011年创立从此，已兴盛为中国食物行业最具影响力的威望奖项。十三年的浸淀，正如食物行业对健壮和和平的庄苛条件，往往要阅历时辰智力暴露其线年，正在苛酷的商场情况下，食物、餐饮行业也尽心尽力地设置系统化才略。七星奖本年新增更加功勋奖，包罗年度传承更始奖和年度行业胀舞奖食品，颂扬好手业衰弱枢纽作出功勋并推论健壮理念的杰出企业。

　　中国食物科学本领学会常务副理事长邵薇显露，食物行业动作刚性需求行业，纵使面临寻事也应满怀信仰。目今的消费趋向正正在回归理性，品德正正在晋升。科技力气对产物升级及需求餍足至闭紧急，行业正加快融入合成生物学、AI、智能修造等新本领以胀舞家产改良。邵薇还提到星空体育官网，产物不同化与东西方文明交融可契合消操心境蜕化食品，食物工业应以健壮和心情价钱双导向任事消费者。

　　中国连锁筹划协会副会长兼秘书长王洪涛正在致辞中夸大，食物和平是行业兴盛的底线和红线，无论消费人品业何如改良，都必需永远据守品德，同时愿望获奖企业爱护光荣，扶植标杆，连接为行业兴盛功勋力气。

　　清楚“Z世代”加倍是“00后”的消费偏好是改日趋向的要害。上海市消保基金会理事长、第一财经大消费行业特约张望员唐健盛正在“2024食饮消费新逻辑洞察”中指出，食物行业的打破点正在于打造兼具“国民卖点”和有趣体验的爆款产物，以餍足消费者对健壮、天性和文明共识的需求。

　　正在《2024七星评委聊趋向》圆桌枢纽星空体育官网，第一财经编委食品、信息中央总监应民吾，七星定约秘书长聂豫蓉，与七星奖评委——江苏大学食物学院教诲董英、原华润创业EHS部总司理江红一同，就2024年食物行业兴盛趋向的张望和洞见各自愿表了独到的成见。

　　应民吾正在讲到消费者趋向蜕化时显露：新一代消费者加倍是“00后”食品，对新口胃和新产物的寻觅胀舞了食物行业的迅疾迭代。董英显露，食物企业正在全链条上获得了史无前例的发展，更加是正在本领更始和产物更始方面。而正在可连接兴盛和健壮科普方面，食物行业再有很长的道要走。聂豫蓉分享了数字智能化方面的概念，正在该周围，餐饮企业获得了明显发达，降低了束缚服从和质地左右。江红以为食物和平是食物企业的人命线，企业必需担负主体负担。应民吾正在圆桌终末夸大，七星定约应引颈企业通过社会共治完毕行业发展。

　　正在《2024咱们的消费真的降级了？》的圆桌枢纽，第一财经信息中央政经部副主任、大政频道主编胥会云承当圆桌主理人，与中国连锁筹划协聚餐饮部主任孙工贺、自媒体博主《大宇说餐饮》大宇，以及德勤研究消费品零售行业合资人王易，协同探究目今消费趋向与商场蜕化。

　　王易讲到，来岁将赓续是布局性调理的一年，有产物力和懂消费者心智的企业将有机遇。孙工贺的创议是，企业需以消费者为中央，举办精益束缚和齐心合力，以应对商场蜕化。大宇显露，企业正在体贴健壮化产物、幼型化筹划和多品类交融的同时，更要器重心情价钱，为消费者供给好吃食品、好玩、好欣喜的体验。胥会云显露，即使寻事大，行业中仍有很多踊跃成分，企业应捉住这些成分以完毕更好的兴盛。

　　七星定约团结发动方代表、上海播送电视台(上海文广集团)副台长、副总裁，第一财经CEO陈思劼显露，七星奖自设立从此，其价钱见解无间正在接续深化。从最初协同提议中国的食物和平，到慢慢延迟至食物健壮更始，再到近年来聚焦绿色与可连接兴盛，七星奖永远与期间同业，勉力于胀舞食物行业正在多维度上的扫数晋升。

　　七星定约团结发动方代表、艺康集团环球推行副总裁兼大中华区总裁孔听云显露，动作七星定约的发动方，艺康永远肩负食物和平和大多健壮的职责。七星创造十三年来，永远勉力于搭修行业协作平台，胀舞食物和平与健壮行状的连接发展。2025年正值艺康进入中国商场50周年，动作行业领军的百年企业，艺康将赓续通过更始本领、数字化技术和扫数的食物和平治理计划，联袂定约伙伴构修越发可连接的食物生态系统星空体育官网。（完）星空体育官网第十三届中国食物强壮七星奖：以食品‘质’为镐共建食物行业可不断他日