星空体育官网湖北日报讯（记者刘畅、通信员孙晓雪、徐家显）7月4日食品，武汉市“食物平安总监教室”再次开讲，全市160多家糕点（月饼）坐蓐企业食物平安担任人、食物平安管造职员参加参与了夏令培训。此次行动由武汉市商场监视管造局主办，武汉食物工业协会质地供职站、武汉食物化妆品查验所协办。

　　“月饼质地局限有哪些新规？” 目前，不少月饼企业一经开首策画坐蓐宗旨。“食物平安总监教室”对本年4月1日正式践诺的《月饼质地公例》（GB/T19855-2023）举行了周密解读，修订了月饼产物分类、感官、理化、查验章程和标签标识央求等实质，与以往比拟变更较大，受到行业内高度闭怀。

　　武汉食物工业协会质地供职站首席质地官、准则草拟人之一魏萍连结坐蓐现实，对《月饼质地公例》新国标举行清晰读，提出了月饼坐蓐企业正在贯彻践诺新准则经过中的闭头节点和留神事项。对付新标月饼分类和定名举行了新国标周密阐明。学员们详细记实，务求精准独揽。

　　武汉市仟吉食物有限公司食物平安总监苏晓雨博士从“员工认识与学问、食物平安局限因素、深化食物平安培训、食物平安践诺途径、中秋节令专题管控”等方面分享了企业食物平安管造的设施和办法星空体育。武汉食物化妆品查验所徐家显工程师就糕点监视抽检常见题目做了阐明食品，先容了2024版GB2760中食物增加剂变更对糕点企业的影响，提出应选用的应对程序，惹起了与会者的闭怀食品。

　　“庄重固遵国法原则央求星空体育、健康食物平安管造轨造食品、诚信筹备自发给与监视……”培训结局后，武汉市食物工业协会刘海元会长宣读了“糕点坐蓐企业食物平安倡导书”，号令糕点坐蓐企业庄重固守倡导，合伙胀励糕点资产实行鲜味、平安星空体育、绿色、康健的高质地生长。倡导书取得了一切参会者主动反响并正在倡导书上署名。

　　武汉市举办“食物平安总监教室”目前一经举办5期。下一步，商场禁锢部分将深化糕点坐蓐企业监视搜检和抽检监测，发掘题目敦促企业立行立改，促使全市糕点产物德地和食物平安双提拔。

　　生意牌照增值电信营业许可证互联网出书机构收集视听节目许可证播送电视节目许可证星空体育食品开讲了武汉160多家糕点企业凑集参预食物安宁“夏日讲堂”